膳食营养素参考摄入量有了更新

  （记者 段梦兰）9月14日—17日，由中国营养学会承办的第十四届亚洲营养大会在四川省成都市举办，第十六届全国营养科学大会同期召开。大会期间，中国营养学会修订、编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》公布。2023版在膳食营养素参考摄入量（DRIs）的相关概念和数值制定程序方面进行了改进和完善，制定和修订了中国人群在年龄分组、体重代表值、母乳成分参考值等方面的重要基础参考数值。

  “《中国居民膳食营养素参考摄入量》的研究和制定，是中国营养科学理论和实践的核心工作。”中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣教授介绍，近10年来，国内外营养科学的理论和实践研究取得了显著成果，以中国居民为观察对象的营养学研究也有了更多数据。因此，中国营养学会把修订《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》列为一项重要任务，自2020年8月启动了修订工作。

  与会专家指出，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，对20个年龄组及孕妇乳母的70余个营养素和其他膳食成分的参考摄入量，进行了修订与确认；同时，纳入了近10年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域的研究成果，尤其是以中国居民为研究对象的研究结果。

  据悉，亚洲营养大会是由亚洲营养学会联合会发起的大型学术会议，自1973年以来每4年举办1次。第十四届亚洲营养大会以“可持续营养助力未来”为主题，设置100余场分论坛。来自40多个国家和地区的600多名专家学者、行业代表等聚焦学科前沿理论、研究与技术，分享最新研究进展，内容涵盖营养与可持续发展、公共营养与健康、基础营养研究、食物与营养、全生命周期营养、营养教育、临床营养、精准营养等多个领域。